5月13日，记者从区农业农村委获悉，我区正有序推进重庆巴渝“土特产”名优百品评选各项筹备工作，持续深耕特色农产品品牌建设领域。继荣昌猪成功跻身名优百品榜单、实现我区特色农产品品牌突破后，荣昌卤鹅正式开启2026年度巴渝“土特产”名优百品参评征程，全力打响本土特色农产品品牌知名度，为区域特色产业高质量发展注入新动能。

作为荣昌本土特色标杆农产品，荣昌猪于2025年成功入选巴渝“土特产”名优百品榜单，不仅为我区特色农产品品牌建设筑牢了基础，更为后续本土特产参与各类品牌评选积累了宝贵经验。据悉，巴渝“土特产”名优百品评选由市农业农村委等多部门联合启动，旨在挖掘全市优质特色农产品资源、培育特色品牌，其中2025年度已评选出40款入围产品，2026年计划再评选30款，入选产品可享受LOGO授权、媒体宣传、政策倾斜等多项赋能支持。依托这一平台，今年我区立足自身特色产业优势，正式推选荣昌卤鹅参评2026年度巴渝“土特产”名优百品，进一步拓宽本土特色农产品的品牌影响力，推动特色产业提质增效。

近年来，我区持续发力荣昌卤鹅产业培育，推动产业实现爆发式增长，发展态势持续向好。数据显示，2025年全区卤鹅产业销售量突破950万只，同比增长137%；2026年一季度销售量突破280万只，同比增长133％，且成功实现批量首发香港，如今荣昌卤鹅已成为我区富民兴区的特色支柱产业。目前，该产业整体呈现“品牌影响力持续扩大、产业链条加快完善、科技赋能不断深化、市场拓展成效初显”的良好态势，为此次参评奠定了坚实的产业基础。

为做亮荣昌卤鹅“金字招牌”，区商务委、农业农村委、市场监管局、农牧公司、市畜科院等多部门联动协作，推动荣昌卤鹅品牌建设取得突破性进展。我区加快构建“政府背书+品牌认证”体系，全力推进“荣昌卤鹅”区域公共品牌商标申报工作，目前已完成商标图案二次优化设计，正稳步推进注册流程；同时，全区卤鹅自主商标已达128件，20个字号入选2025年度荣昌老字号，鹅堂获评重庆老字号，其系列产品还纳入重庆市消费品工业“爆品”培育清单，并荣获2025年“重庆好礼”金奖。值得一提的是，荣昌卤鹅已有300余年传承历史，2011年其制作技艺被命名为重庆市非物质文化遗产，2022年荣昌白鹅成功注册地理标志商标，这些都为品牌发展提供了坚实保障，也成为此次参评的重要底气。

在夯实品牌基础的同时，我区聚焦“做大荣昌卤鹅产业体系”要求，加快构建全产业链发展格局，重点培育龙头企业引领产业升级。通过筛选有潜力的企业进行重点扶持，鹅堂食品已发展成为年销售额超2亿元的链主企业，目前已获批出口贸易资质，正积极拓展海外市场，助力荣昌卤鹅走向更广阔的舞台。与此同时，我区出台《荣昌卤鹅产业高质量发展行动方案》，明确6大任务和24条重点举措，聚焦原料保障、生产标准化、品牌打造等关键环节，推动卤鹅产业全链条整合，补齐一二三产业薄弱环节，助力产业实现规模化、规范化发展，进一步增强产业核心竞争力。

此外，针对“提升荣昌卤鹅产品品质”要求，我区坚持标准与科技双轮驱动，加快建立完善的产品质量追溯体系，全力守护群众“舌尖上的安全”。依托市级“渝溯源”平台，小罗卤鹅已率先实现赋码销售，消费者可一键查询产品相关信息；借助“猪肉监管一件事”场景，实现白条鹅进货信息全程流转，原料溯源体系已基本建立。与此同时，技术创新与产品迭代持续推进：成立荣昌卤鹅产业研究院，与西南大学、重庆市畜牧科学院签订三方合作协议，重点攻关种鹅繁育、标准化生产等关键技术，为产业发展提供科技支撑；全面推广真空锁鲜技术，将卤鹅保质期从7天延长至30天，推动卤鹅生产量同比增长10倍；休闲食品开发取得突破，市畜科院已完成第一类鹅副休闲食品小试生产，第二类鹅肉休闲食品已完成初步构思；“重庆小面+荣昌卤鹅”“卤鹅+粤式茶点”“卤鹅+主食”等跨界新品，已覆盖李先生牛肉面、紫燕百味鸡7800余家门店，推动产业向休闲、热卤赛道延伸，精准契合市场消费需求。
为进一步拓宽产业发展路径，我区围绕“推进荣昌卤鹅产业融合发展”要求，持续释放文旅商协同效应，创新推出“卤鹅+”多元业态联动机制，推动产业实现多元发展。通过“卤鹅+非遗”丰富文化体验，让卤鹅制作技艺这一非物质文化遗产活起来；通过“卤鹅+文旅”提升城市吸引力，将卤鹅文化融入全域旅游发展；通过“卤鹅+多元”激发产业活力，开展购“渝超”门票送卤鹅活动，带动眼镜、夏布销量分别增长20%、25%。

同时，我区探索“卤鹅+体育”联动模式，举办“荣昌卤鹅”半程马拉松等赛事，推出“运动+美食”特色线路，进一步提升品牌知名度；以“借鹅招商”为抓手，吸引40家企业前来考察，成功落地羽毛球、羽绒服、赛事运营等关联企业8家，形成“一业兴、百业旺”的乘数效应。此外，我区编制“烟火荣昌”计划，推出4条“烟火线路”，评选76家“烟火小店”，推动获认证商家客流量平均增长25%，入选店家日均增收超1500元，让卤鹅产业真正惠及民生。

据悉，此次荣昌卤鹅参评巴渝“土特产”名优百品，既是对荣昌卤鹅产业发展成果的一次全面检验，也是我区推动特色农产品品牌升级、助力乡村产业振兴的重要举措。下一步，我区将以此次评选为契机，持续培育壮大特色农产品产业，不断提升荣昌猪、荣昌卤鹅等本土特产的品牌竞争力和市场影响力，推动本土“土特产”走出荣昌、走向更广市场，以特色产业发展赋能乡村振兴，让更多群众共享产业发展成果。