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重庆湖辰食品有限公司新中式特色面点食品生产项目

重庆市荣昌区昌州街道蒂美路9号3幢1-1（板桥标准厂房A区3幢1层）

重庆湖辰食品有限公司

重庆重大建设工程质量检测有限公司

项目租赁重庆市荣昌区棠广实业有限公司位于荣昌区昌州街道蒂美路9号的板桥标准厂房A区3幢1层，项目购置绞肉机、破碎机、搅拌机、蒸包机等设备，建设3条生产线（1条全自动生产线、2条手动生产线，3条生产线工艺一致），同时配套建设冷冻库，冷冻库容量为5000吨。项目建成后可达到日产面点产品13万个，其中包子9.75万个、馒头1.17万个、花卷1.04万个、烧麦和蒸饺1.04万个，年产量约1500吨面点产品。

项目总投资5000万元，其中环保投资40万元。

1、大气污染防治措施：

炒制废气、炒锅天然气燃烧废气经集气罩收集后，通过油烟净化器处理达《餐饮业大气污染物排放标准》（DB50/859-2018）、《大气污染物综合排放标准》（DB50/418-2016）、《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）后，由20m高排气筒（DA001）排放；

蒸包机天然气燃烧废气经集气罩收集后达《大气污染物综合排放标准》（DB50/418-2016），由20m高排气筒（DA002）排放；

厂界二氧化硫、氮氧化物、颗粒物执行《大气污染物综合排放标准》（DB50/418-2016）无组织排放，臭气浓度执行《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）无组织排放，非甲烷总烃执行《餐饮业大气污染物排放标准》无组织排放。

2、水污染防治措施：

生产废水、地面清洗废水经新建隔油池预处理后与生活污水进入厂区生化池处理达《食品加工制造业水污染物排放标准》 （GB46817-2025）间接排放标准后排入园区污水管网，进入园区污水处理厂进一步处理达标后排入池水河，最终排入濑溪河。

3、噪声污染防治措施：

项目选用低噪声设备，采取设备基础减振、厂房隔音、加强设备的管理维护等进行降噪，厂界噪声满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）3类排放限值。

4、固体废物污染防治措施：

①一般工业固体废物：废包装袋收集后交有资质的回收单位处理，废杂质收集后交由园区环卫部门清运处置，废油脂、隔油池油渣交由餐厨垃圾处置单位进行处置；

②危险废物：废含油棉纱手套、废润滑油、废油桶和实验室废液等分类收集暂存于危险废物贮存场所内，定期委托有资质的单位进行处理；

③生活垃圾收集后交由环卫部门统一收集处理。

5、环境风险防范措施：

①油类物质划定专门的油类储存区域，储存区具有防火标志，油类储存区四周设置应急收集沟，配置消防栓、灭火器等消防器材，设置泄漏应急收集、防渗措施；②脱包间加强房间湿度，及时对地上的粉尘进行清扫，以及安装颗粒物浓度监测装置；③冷库制冷的核心设备定期进行维护，厂区配备足够消防设施、器材并有专人管理；④企业应编制突发环境事件风险评估和应急预案，完善环境风险防控措施，建立预警机制，做好环境应急准备，定期开展演练。

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