重庆市荣昌区文化和旅游发展委员会关于荣昌卤白鹅制作技艺区级非遗代表性传承人推荐名单的公示

日期：2025-04-20

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为进一步传承保护荣昌卤白鹅制作技艺，推动荣昌卤鹅产业高质量发展，根据《国家级非物质文化遗产代表性传承人认定与管理办法》《荣昌区区级非物质文化遗产代表性传承人认定与管理办法》规定，区文化旅游委组织开展荣昌卤白鹅制作技艺区级非遗代表性传承人申报评审工作，经专家评审委员会审议形成推荐名单（共110人）。

现将传承人推荐名单予以公示，公示期3天（2025年4月20日起至2025年4月22日止）。如有异议，请于公示期内向区文化旅游委书面反映，以个人名义反映的请署本人姓名和联系方式，以单位名义反映的请加盖公章，非实名反映问题的不予受理。通讯地址：重庆市荣昌区人民政府A609室；联系电话：61471967。

荣昌卤白鹅制作技艺区级非遗代表性传承人推荐名单的公示

（共110人）

序号	申报地区	姓名	性别	民族	经营单位
1	昌元街道	于昌平	女	汉族	荣昌区昌元街道黄二姐白鹅加工厂
2	昌元街道	曾启林	女	汉族	荣昌区昌元街道曾三姐卤鹅加工房
3	昌元街道	柏金	男	汉族	荣昌区昌元街道曾三姐卤鹅加工房
4	昌元街道	张正英	女	汉族	荣昌区昌元街道蔡八娃卤制品店
5	昌元街道	蔡茂楠	女	汉族	荣昌区昌元街道蔡八娃卤制品店
6	昌元街道	蔡昌欢	女	汉族	荣昌区昌元街道范氏卤鹅店
7	昌元街道	姜芳芳	女	汉族	荣昌区小周周卤菜店
8	昌元街道	蒋达君	男	汉族	荣昌区昌元街道蒋君卤鹅店（小蒋卤鹅）
9	昌元街道	李欢	男	汉族	荣昌区昌元街道迎宾大道小曹卤鹅店（欢哥卤鹅）
10	昌元街道	钟凡	男	汉族	荣昌区昌元街道钟钟食品店（小钟卤鹅）
11	昌元街道	宾长华	男	汉族	荣昌区华仔卤菜店（姚鲜脆八零卤鹅）
12	昌元街道	莫小红	女	汉族	荣昌区莫氏卤鹅（兴隆街）
13	昌元街道	唐苹	女	汉族	重庆欣天农业公司（土农园荣昌卤鹅）
14	昌元街道	段成友	女	汉族	荣昌区刘福记食品经营部
15	昌元街道	张辉	男	汉族	荣昌区徐三娃卤鹅店
16	昌州街道	陈时根	男	汉族	荣昌区昌州街道陈老五白鹅加工厂
17	昌州街道	卢开容	女	汉族	荣昌区昌州街道小薛卤鹅坊
18	昌州街道	苏均	女	汉族	荣昌区昌州街道小薛卤鹅坊
19	昌州街道	罗德坤	男	汉族	荣昌区昌州街道罗显志食品店（罗卤鹅）
20	昌州街道	罗显志	男	汉族	荣昌区昌州街道罗显志食品店（罗卤鹅）
21	昌州街道	李世明	男	汉族	荣昌区昌州街道李世明食品店
22	昌州街道	郭英	女	汉族	荣昌区昌州街道邻里卤鹅店（绝味卤鹅）
23	昌州街道	肖小红	男	汉族	荣昌区昌州街道小肖卤鹅（东邦城市广场小刘卤鹅）
24	昌州街道	刘忠勇	男	汉族	荣昌区昌州街道亮嘴卤鹅店
25	昌州街道	王顺莉	女	汉族	荣昌区王顺莉食品经营店（许家沟蒋平卤鹅金科世界城店）
26	昌州街道	蒋坤强	男	汉族	荣昌区陈大妹卤鹅店
27	昌州街道	曾凡胜	男	汉族	荣昌区昌州街道姜三妹食品店
28	昌州街道	吕凤国	男	汉族	荣昌区吕凤国烤鸭店卤鹅店
29	昌州街道	余世蕾	男	汉族	荣昌区昌州街道小余卤鹅店
30	昌州街道	李英	女	汉族	荣昌区昌州街道小余卤鹅店
31	昌州街道	何代虎	男	汉族	荣昌区昌州街道何氏卤鹅店
32	昌州街道	刘镇铭	男	汉族	荣昌区小芹卤鹅店（东邦城市花园）
33	昌州街道	魏勇	男	汉族	重庆市鹅堂食品有限公司
34	昌州街道	钟高	男	汉族	重庆市鹅堂食品有限公司
35	昌州街道	王锦涛	男	汉族	重庆市鹅堂食品有限公司
36	昌州街道	王龙	男	汉族	重庆市鹅堂食品有限公司
37	昌州街道	张洪	男	汉族	重庆市鹅堂食品有限公司
38	昌州街道	杨圆	男	汉族	重庆市鹅堂食品有限公司
39	昌州街道	刘常润	女	汉族	荣昌区刘师傅卤鹅店
40	昌州街道	肖帅	男	汉族	荣昌区刘师傅卤鹅店
41	昌州街道	张大金	男	汉族	荣昌区昌州街道小李卤鹅店
42	昌州街道	杨永满	男	汉族	重庆市荣昌区食尚居食品经营部（棠香卤鹅）
43	昌州街道	涂西艳	女	汉族	荣昌区昌州街道国泰路西艳食品店（陈氏卤鹅）
44	昌州街道	朱彬	男	汉族	重庆琪馨食品有限公司
45	昌州街道	肖磊	男	汉族	重庆琪馨食品有限公司
46	昌州街道	陈彤	女	汉族	重庆秦汉唐食品有限公司
47	昌州街道	陈小龙	男	汉族	荣昌区昌州街道陈二娃食品店（陈氏卤鹅）
48	昌州街道	喻体国	男	汉族	荣昌区昌州街道喻体国食品店
49	昌州街道	刘刚	男	汉族	重庆市荣昌区雅怡食品公司（刘记卤鹅）
50	昌州街道	张志强	男	汉族	荣昌区昌州街道张志强卤鹅店
51	昌州街道	邓汉英	女	汉族	荣昌区昌州街道邓大姐卤鹅
52	昌州街道	王鹏	男	汉族	荣昌区大双卤鹅店
53	昌州街道	康清兵	男	汉族	荣昌区康氏卤鹅店
54	昌州街道	张建	男	汉族	重牧味道鲜卤
55	广顺街道	姜学见	男	汉族	荣昌区广顺姜板鸭卤鹅店
56	广顺街道	段承忠	男	汉族	荣昌区广顺鹅锦记卤制品厂
57	广顺街道	张冬梅	女	汉族	荣昌区广顺鹅锦记卤制品厂
58	广顺街道	段涵倚	女	汉族	荣昌区广顺鹅锦记卤制品厂
59	广顺街道	陈文辉	男	汉族	荣昌区广顺街道陈胖子卤鹅店
60	广顺街道	陈真碟	女	汉族	荣昌区陈真蝶卤鹅店
61	广顺街道	许进碧	女	汉族	荣昌区广顺街道许进碧卤菜经营部
62	广顺街道	姜学凤	女	汉族	荣昌区广顺街道姜学凤卤菜经营部
63	峰高街道	廖红梅	女	汉族	峰高街道卤之味食品店
64	峰高街道	唐光建	男	汉族	荣昌区峰高街道徐中军卤制品销售店
65	峰高街道	熊碧龙	男	汉族	荣昌区转角卤菜店
66	峰高街道	彭泽秋	女	汉族	荣昌区秋妹卤鹅店
67	双河街道	蒋友平	女	汉族	荣昌区蒋友平卤菜店（许家沟）
68	双河街道	黄亮	男	汉族	荣昌区双河街道黄亮卤鹅店
69	安富街道	李志强	男	汉族	安富小李卤鹅
70	安富街道	梁先朝	男	汉族	荣昌区先朝卤鹅店（伴之鹅）
71	安富街道	邹贤军	女	汉族	荣昌区安富街道林勇卤鹅肉店
72	直升镇	杨菲	女	回族	重庆臻韵食品有限公司（鹅叫板）
73	万灵镇	薛世刚	男	汉族	荣昌区万灵镇薛刚卤鹅店
74	万灵镇	唐成英	女	汉族	荣昌区万灵镇唐英姐卤鹅店
75	万灵镇	邬代其	男	汉族	荣昌区万灵镇邬老七卤鹅店
76	万灵镇	杨远平	女	汉族	荣昌区万灵镇刘家卤鹅店
77	清江镇	秦骏仪	男	汉族	荣昌区秦记卤鹅店
78	清江镇	李君	男	汉族	荣昌区李君卤制品店
79	荣隆镇	符岚	女	汉族	重庆渝香味食品有限公司
80	荣隆镇	张利平	女	汉族	重庆市鹅三香食品加工有限公司
81	荣隆镇	罗修亮	男	汉族	荣昌区荣隆镇修亮饮食店（鹅当家卤鹅）
82	荣隆镇	张两华	男	汉族	荣昌区荣隆镇张两饮食店（鹅想您卤鹅）
83	荣隆镇	李德虎	男	汉族	荣昌区小敲小哒饮食店（三门卤味坊）
84	荣隆镇	张永富	男	汉族	荣昌区荣隆镇孝伦副食店（小张特色卤鹅）
85	荣隆镇	叶鹏	男	汉族	重庆鹅嫂食品科技有限公司
86	仁义镇	何仁明	女	汉族	荣昌区仁义镇保安正华饭店（亢娃卤鹅）
87	仁义镇	李俊	男	汉族	荣昌区李俊卤鹅店
88	仁义镇	廖军	男	汉族	荣昌区仁义镇廖军卤鹅店
89	仁义镇	廖玉加	男	汉族	荣昌区仁义镇小毛毛卤菜店
90	仁义镇	于天金	男	汉族	荣昌区小茂狗餐馆店（小茂狗卤菜店）
91	仁义镇	苏道辉	男	汉族	荣昌区安乙鹅仁义卤鹅店
92	河包镇	廖维平	男	汉族	荣昌区河包镇廖维平卤鹅店
93	河包镇	杨梅	女	汉族	荣昌区河包廖老五卤鹅店
94	河包镇	张拯源	男	汉族	荣昌区骄师兄卤鹅店（张二娃卤鹅）
95	河包镇	赵均凤	女	汉族	荣昌区凤橙卤菜店
96	古昌镇	蓝祥全	男	汉族	荣昌区古昌镇蓝祥全餐馆（蓝氏卤鹅）
97	吴家镇	贺常君	男	汉族	荣昌区君辉卤菜店
98	吴家镇	蓝裕斌	男	汉族	荣昌区吴家镇裕斌荣昌卤鹅店（兰眼镜）
99	清流镇	刘宗燕	女	汉族	荣昌区宗燕餐馆（清香园卤白鹅）
100	盘龙镇	文智书	男	汉族	荣昌区盘龙镇小敲小哒卤鹅店
101	重庆市	刘宏刚	男	汉族	渝北区一只鹅卤菜店
102	重庆市	肖红	女	汉族	渝北区一只鹅卤菜店
103	重庆市	邓明建	男	汉族	大渡口区小邓卤鹅
104	重庆市	李志春	女	汉族	大渡口区小邓卤鹅
105	重庆市	黄鱼	男	汉族	江北区见秋家卤鹅餐饮店
106	重庆市	涂燕	女	汉族	两江新区蓝记卤菜店（蓝眼镜卤鹅）
107	重庆市	蓝家兵	男	汉族	两江新区蓝记卤菜店（蓝眼镜卤鹅）
108	重庆市	郑伟	男	汉族	九龙坡区荣鹅庄餐饮服务中心（荣鹅庄荣昌卤鹅）
109	重庆市	唐刚	男	汉族	唐司令荣昌鹅儿李店
110	四川省	朱祖彬	男	汉族	四川蓝凫食品有限责任公司（滋味鹅荣昌卤鹅）

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