为加强非物质文化遗产传承人队伍建设,保护和传承全区非物质文化遗产代表性项目,根据《中华人民共和国非物质文化遗产法》《重庆市非物质文化遗产条例》《荣昌区区级非物质文化遗产项目代表性传承人认定与管理办法》有关规定,区文化旅游委开展了第十批区级非物质文化遗产代表性传承人申报和评审工作,对区内相关镇街推荐申报的非遗美食类463名申报人进行了评审,经评审委员会审议,提出推荐名单293名。
现将推荐名单向社会公示,公示期自2025年6月25日至27日。如有异议,请在公示期内以书面形式进行实名反映(以邮戳或邮件日期为准),非实名反映问题的不予受理,我们将把有关意见转请评审委员会研究。
受理单位:重庆市荣昌区文化和旅游发展委员会非遗中心
通讯地址:重庆市荣昌区人民政府A609
邮政编码:402460
联系电话:61471967
电子邮箱:cqsrcqfybhzx@163.com
附件:重庆市荣昌区第十批区级非物质文化遗产代表性传承人(非遗美食类)推荐公示名单
重庆市荣昌区文化和旅游发展委员会
2025年6月25日
重庆市荣昌区第十批区级非物质文化遗产代表性传承人(非遗美食类)推荐公示名单
序号 |
项目名称 |
申报地区 |
店铺名称 |
姓名 |
性别 |
民族 |
出生年份 |
1 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
昌元街道 |
黄二鸡汤铺盖面 |
黄祖君 |
男 |
汉 |
1967年 |
2 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
昌元街道 |
黄二鸡汤铺盖面 |
张娟 |
女 |
汉 |
1980年 |
3 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
昌元街道 |
小凳子鸡汤铺盖面 |
邓婷 |
女 |
汉 |
1988年 |
4 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
昌元街道 |
敖家巷铺盖面 |
蓝新萍 |
女 |
汉 |
1963年 |
5 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
昌元街道 |
敖家巷铺盖面 |
田伟 |
男 |
汉 |
1960年 |
6 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
昌元街道 |
渝中区三能牛肉面店 |
蓝来顺 |
男 |
汉 |
1968年 |
7 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
昌元街道 |
重庆市荣昌区曼科职业培训学校 |
窦勇 |
男 |
汉 |
1970年 |
8 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
昌元街道 |
晏氏铺盖面馆 |
涂长春 |
男 |
汉 |
1975年 |
9 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
昌元街道 |
兴隆铺盖面庄 |
王潘 |
男 |
汉 |
1992年 |
10 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
昌元街道 |
邓记鸡汤铺盖面 |
邓龙军 |
男 |
汉 |
1982年 |
11 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
昌元街道 |
重庆市荣昌区街沿口餐饮店 |
王芳 |
女 |
汉 |
1978年 |
12 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
昌元街道 |
荣昌区石代勇铺盖 |
石勇 |
男 |
汉 |
1981年 |
13 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
昌元街道 |
荣昌铺盖面 |
郑国强 |
男 |
汉 |
1973年 |
14 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
昌元街道 |
荣昌铺盖面(渝北) |
祝晓容 |
女 |
汉 |
1981年 |
15 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
昌元街道 |
荣昌区昌元街道田伟铺盖面 |
曾华 |
男 |
汉 |
1969年 |
16 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
昌州街道 |
荣昌区希望职业培训学校 |
张家兵 |
男 |
汉 |
1981年 |
17 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
昌州街道 |
面山锅荣昌铺盖面 |
黄小琳 |
女 |
汉 |
1982年 |
18 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
昌州街道 |
面山锅荣昌铺盖面 |
刘莉 |
女 |
汉 |
1985年 |
19 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
昌州街道 |
面山锅荣昌铺盖面 |
刘三琼 |
女 |
汉 |
1986年 |
20 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
昌州街道 |
面山锅荣昌铺盖面 |
唐成菊 |
女 |
汉 |
1985年 |
21 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
昌州街道 |
面山锅荣昌铺盖面 |
张丽铃 |
女 |
汉 |
1995年 |
22 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
昌州街道 |
面山锅荣昌铺盖面 |
周继金 |
男 |
汉 |
1986年 |
23 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
昌州街道 |
面山锅荣昌铺盖面 |
李伟 |
男 |
汉 |
1984年 |
24 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
昌州街道 |
面山锅荣昌铺盖面 |
刘山金 |
男 |
汉 |
1984年 |
25 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
昌州街道 |
面山锅荣昌铺盖面 |
翟美 |
女 |
汉 |
1989年 |
26 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
昌州街道 |
面山锅荣昌铺盖面 |
雷彬 |
男 |
汉 |
1990年 |
27 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
程记鸡汤铺盖面 |
程崇玉 |
女 |
汉 |
1966年 |
28 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
黎铺盖面 |
黎方喜 |
男 |
汉 |
1973年 |
29 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
新都区鑫铭小吃店 |
林贤德 |
男 |
汉 |
1976年 |
30 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
荣昌正宗铺盖面 |
唐復义 |
男 |
汉 |
1972年 |
31 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
敖家巷铺盖面(礼悦东方店) |
罗宏书 |
女 |
汉 |
1970年 |
32 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
胖小五铺盖面 |
余生琼 |
女 |
汉 |
1966年 |
33 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
荣昌鸡汤铺盖面 |
胡长华 |
男 |
汉 |
1988年 |
34 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
晏氏铺盖面 |
涂春林 |
男 |
汉 |
1998年 |
35 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
荣昌铺盖面 |
唐盛超 |
男 |
汉 |
1986年 |
36 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
铺盖面(江北区) |
吴胜和 |
男 |
汉 |
1981年 |
37 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
鸡汤铺盖面 |
李涛 |
男 |
汉 |
1989年 |
38 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
鸡汤刀削面(成都成华区) |
唐世彬 |
男 |
汉 |
1971年 |
39 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
荣昌铺盖面 |
胡长江 |
男 |
汉 |
1992年 |
40 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
铺盖面(高新区) |
罗晓攀 |
男 |
汉 |
1987年 |
41 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
荣昌鸡汤铺盖面 |
胡连伍 |
男 |
汉 |
1962年 |
42 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
重庆小吃(成都) |
林贤忠 |
男 |
汉 |
1992年 |
43 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
重庆小吃(成都) |
林居汉 |
男 |
汉 |
1968年 |
44 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
唐记.敖家巷鸡汤 |
唐磊 |
男 |
汉 |
1994年 |
45 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
荣昌铺盖面(南岸区) |
谢德芳 |
女 |
汉 |
1981年 |
46 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
荣昌鸡汤铺盖面(长寿区) |
雷世利 |
女 |
汉 |
1966年 |
47 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
刀削面 铺盖面 |
唐富光 |
男 |
汉 |
1967年 |
48 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
荣昌正宗铺盖面(渝北区) |
张成秀 |
女 |
汉 |
1976年 |
49 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
荣昌铺盖面(四川泸州) |
唐世清 |
男 |
汉 |
1987年 |
50 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
荣昌铺盖面(北碚区) |
唐渝 |
男 |
汉 |
1999年 |
51 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
鸡汤铺盖面 |
蒋良恩 |
女 |
汉 |
1966年 |
52 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
猫儿面 |
伍明彪 |
男 |
汉 |
1981年 |
53 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
鸡汤铺盖面(璧山区青杠镇) |
龙宗碧 |
男 |
汉 |
1981年 |
54 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
林铺盖面(涪陵区) |
林居燊 |
男 |
汉 |
1976年 |
55 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
荣昌铺盖面 |
唐琳 |
男 |
汉 |
1967年 |
56 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
杜二娃荣昌铺盖面 |
罗再坤 |
女 |
汉 |
1989年 |
57 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
鸡汤铺盖面 |
吴胜强 |
男 |
汉 |
1985年 |
58 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
刘记铺盖面(成都市) |
唐健森 |
男 |
汉 |
1987年 |
59 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
荣昌铺盖面 |
胡连彬 |
男 |
汉 |
1969年 |
60 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
食面来福(五州国际建材市场) |
邓龙玉 |
女 |
汉 |
1986年 |
61 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
沙坝坪大学城铺盖面店 |
李静 |
女 |
汉 |
1990年 |
62 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
容姨铺盖面(四川省西昌市) |
罗德容 |
女 |
汉 |
1973年 |
63 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
荣昌铺盖面(长寿区) |
蔡建华 |
女 |
汉 |
1966年 |
64 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
蔡二鸡汤铺盖面(荣昌区内) |
段先均 |
男 |
汉 |
1971年 |
65 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
铺盖面 刀削面(渝中区) |
龙应金 |
男 |
汉 |
1967年 |
66 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
重庆铺盖面 |
廖华 |
女 |
汉 |
1982年 |
67 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
荣昌铺盖面 |
涂春容 |
女 |
汉 |
1967年 |
68 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
鸡汤铺盖面(巴南区) |
张琴 |
女 |
汉 |
1986年 |
69 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
兴隆铺盖面庄(兴隆街) |
陈俊 |
女 |
汉 |
1995年 |
70 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
重庆铺盖面抄手(广顺) |
张利全 |
男 |
汉 |
1966年 |
71 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
重庆铺盖面抄手(成都金牛) |
赖陈源 |
女 |
汉 |
1984年 |
72 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
晏氏铺盖面(兴隆街) |
曾左树 |
女 |
汉 |
1972年 |
73 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
小罗鸡汤铺盖面 |
胡崇智 |
女 |
汉 |
1990年 |
74 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
特色铺盖面(叶氏铺盖面,双河) |
谢德呈 |
男 |
汉 |
1976年 |
75 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
重庆铺盖面 |
廖南 |
男 |
汉 |
1988年 |
76 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
荣昌铺盖面 |
唐復兴 |
男 |
汉 |
1973年 |
77 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
铺盖面 刀削面 |
廖申平 |
女 |
汉 |
1979年 |
78 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
重庆铺盖面 |
左永奎 |
男 |
汉 |
1982年 |
79 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
荣昌铺盖面(璧山区) |
肖安利 |
女 |
汉 |
1979年 |
80 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
鸡汤铺盖面(大渡口) |
李大国 |
男 |
汉 |
1965年 |
81 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
黎记铺盖面 |
黎谢军 |
男 |
汉 |
1984年 |
82 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
容姨铺盖面(璧山区) |
罗德芬 |
女 |
汉 |
1971年 |
83 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
重庆铺盖面(成都金牛区) |
涂春秀 |
女 |
汉 |
1975年 |
84 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
重庆铺盖面(成都金牛区) |
涂仁忠 |
男 |
汉 |
1987年 |
85 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
黄二鸡汤铺盖面 |
钟碧华 |
男 |
汉 |
1966年 |
86 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
黄二鸡汤铺盖面 |
钟在扬 |
男 |
汉 |
1987年 |
87 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
荣昌鸡汤铺盖面(广东佛山) |
郭建华 |
男 |
汉 |
1979年 |
88 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
敖家巷铺盖面 |
蓝勇 |
男 |
汉 |
1970年 |
89 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
荣昌鸡汤铺盖面 |
林贤莉 |
女 |
汉 |
1983年 |
90 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
荣昌铺盖面 |
苏兴碧 |
女 |
汉 |
1986年 |
91 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
铺盖面 |
唐世友 |
男 |
汉 |
1973年 |
92 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
敖家巷铺盖面 |
谭绍安 |
男 |
汉 |
1966年 |
93 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
鸡汤铺盖面 |
黄列奎 |
男 |
汉 |
1981年 |
94 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
荣昌鸡汤铺盖面 |
刘顺波 |
男 |
汉 |
1981年 |
95 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
鸡汤铺盖面 |
李照均 |
男 |
汉 |
1982年 |
96 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
重庆铺盖面 |
涂仁建 |
男 |
汉 |
1984年 |
97 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
重庆铺盖面 |
陈光燕 |
女 |
汉 |
1973年 |
98 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
重庆铺盖面 |
涂春富 |
男 |
汉 |
1973年 |
99 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
谢三铺盖面 |
谢德清 |
男 |
汉 |
1970年 |
100 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
荣昌名小吃 |
李江红 |
男 |
汉 |
1987年 |
101 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
蔡二鸡汤铺盖面 |
蔡年湖 |
男 |
汉 |
1978年 |
102 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
放牛娃荣昌铺盖面 |
蒋英 |
女 |
汉 |
1987年 |
103 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
璧山区祥和面庄 |
赵兵 |
男 |
汉 |
1973年 |
104 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
铺盖面手工刀削 |
李君明 |
男 |
汉 |
1974年 |
105 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
荣昌铺盖面 |
王廷忠 |
男 |
汉 |
1985年 |
106 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
鸡汤铺盖面 |
温永来 |
男 |
汉 |
1976年 |
107 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
荣昌鸡汤铺盖面 |
王培强 |
男 |
汉 |
1976年 |
108 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
荣昌铺盖面 |
胡连军 |
男 |
汉 |
1978年 |
109 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
小罗鸡汤铺盖面 |
罗能宽 |
男 |
汉 |
1978年 |
110 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
荣昌鸡汤铺盖面 |
殷洪冬 |
男 |
汉 |
1981年 |
111 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
鸡汤铺盖面 |
韩亭亭 |
女 |
汉 |
1987年 |
112 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
荣昌鸡汤铺盖面 |
林炬良 |
男 |
汉 |
1985年 |
113 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
祥和面庄 |
唐世美 |
女 |
汉 |
1991年 |
114 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
老地方面馆 |
唐富伟 |
男 |
汉 |
1988年 |
115 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
两江新区源翔餐饮馆 |
李远芬 |
女 |
汉 |
1972年 |
116 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
程记鸡汤铺盖面 |
肖前兵 |
男 |
汉 |
1970年 |
117 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
程记鸡汤铺盖面 |
程从峻 |
女 |
汉 |
1969年 |
118 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
重庆铺盖面 |
刘逸夫 |
男 |
汉 |
1994年 |
119 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
铺盖面 |
陈增祥 |
男 |
汉 |
1968年 |
120 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
比那多铺盖面馆 |
郑杰 |
男 |
汉 |
1986年 |
121 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
交通老面馆 |
康钦容 |
女 |
汉 |
1973年 |
122 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
老店铺盖面 |
唐勇 |
男 |
汉 |
1982年 |
123 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
两江新区卿记餐饮店 |
李本波 |
男 |
汉 |
1986年 |
124 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
渝北区罗师傅鸡汤铺盖面餐馆 |
罗能勇 |
男 |
汉 |
1982年 |
125 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
两江新区李一碗面店 |
李本强 |
男 |
汉 |
1982年 |
126 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
江北区强易强餐饮店 |
易强 |
男 |
汉 |
1992年 |
127 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
唐氏鸡汤铺盖面 |
唐盛金 |
男 |
汉 |
1965年 |
128 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
双河街道 |
唐司令荣昌鸡汤铺盖面 |
唐刚 |
男 |
汉 |
1975年 |
129 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
峰高街道 |
荣昌区周记铺盖面店 |
姜如富 |
女 |
汉 |
1964年 |
130 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
直升镇 |
荣昌区直升镇荣升面馆 |
张可弟 |
男 |
汉 |
1969 |
131 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
万灵镇 |
陈记鸡汤铺盖面 |
陈小利 |
女 |
汉 |
1977年 |
132 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
万灵镇 |
万灵镇黄二妹鸡汤铺盖 |
黄良义 |
女 |
汉 |
1988年 |
133 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
万灵镇 |
古镇鸡汤铺盖面 |
余存芳 |
女 |
汉 |
1979年 |
134 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
万灵镇 |
万灵镇陈二妹铺盖面店 |
陈宗兰 |
女 |
汉 |
1980年 |
135 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
万灵镇 |
石代勇铺盖面馆 |
兰菊 |
女 |
汉 |
1982年 |
136 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
万灵镇 |
万灵镇杨顺芳面馆 |
杨顺芳 |
女 |
汉 |
1981年 |
137 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
荣隆镇 |
荣昌区荣隆镇吕梅霜饮食店 |
吕梅霜 |
女 |
汉 |
1991年 |
138 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
仁义镇 |
荣昌区仁义镇蒋吉蓉面馆 |
蒋吉蓉 |
女 |
汉 |
1971年 |
139 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
吴家镇 |
赖氏鸡汤铺盖面 |
赖文兴 |
男 |
汉 |
1958年 |
140 |
荣昌铺盖面制作技艺 |
盘龙镇 |
荣昌区马光义铺盖面馆 |
马光义 |
女 |
汉 |
1968年 |
141 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌元街道 |
大足区荣昌郑氏卤鹅(三分店) |
郑尚明 |
男 |
汉 |
1971年 |
142 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌元街道 |
荣昌区扬名职业培训学校 |
杨德刚 |
男 |
汉 |
1961年 |
143 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌元街道 |
荣昌区扬名职业培训学校 |
杨磊 |
男 |
汉 |
1987年 |
144 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌元街道 |
“胡大姐”卤白鹅 |
胡远丽 |
女 |
汉 |
1974年 |
145 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌元街道 |
荣昌牛牛卤鹅 |
刘东清 |
男 |
汉 |
1975年 |
146 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌元街道 |
富顺县黄记卤鹅店 |
黄刚 |
男 |
汉 |
1985年 |
147 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌元街道 |
食格多年 |
谢斌 |
男 |
汉 |
1984年 |
148 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌元街道 |
荣昌唐记鹅府 |
唐中华 |
男 |
汉 |
1975年 |
149 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌元街道 |
小波卤鹅 |
易佑波 |
男 |
汉 |
1986年 |
150 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌元街道 |
重庆醉昌州饮食文化有限公司 |
罗平 |
女 |
汉 |
1975年 |
151 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌元街道 |
周氏传统卤鹅 |
周维志 |
男 |
汉 |
1967年 |
152 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌元街道 |
洪光卤鹅店 |
郑洪光 |
男 |
汉 |
1971年 |
153 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌元街道 |
万灵镇小蒋卤鹅坊 |
杨清程 |
男 |
汉 |
1996年 |
154 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌元街道 |
陈记卤之味 |
陈淋 |
男 |
汉 |
1982年 |
155 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌元街道 |
璧山区新星卤菜店 |
肖安华 |
男 |
汉 |
1986年 |
156 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌元街道 |
重庆市荣昌区扬名职业培训学校 |
韩春丹 |
女 |
汉 |
1990年 |
157 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌元街道 |
夏胖娃卤鹅 |
夏显国 |
男 |
汉 |
1974年 |
158 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌元街道 |
重庆欣天农业有限公司 |
于君石 |
男 |
汉 |
1969年 |
159 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌元街道 |
渝首卤荣昌卤鹅 |
邓广东 |
男 |
汉 |
1978年 |
160 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌元街道 |
荣昌区印象食品厂 |
代红缨 |
女 |
汉 |
1971年 |
161 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌州街道 |
重庆市荣昌区希望职业培训学校 |
肖开胜 |
男 |
汉 |
1967年 |
162 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌州街道 |
重庆冲哥食品有限公司 |
李庆忠 |
男 |
汉 |
1989年 |
163 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌州街道 |
重庆川爷食品有限公司 |
唐和平 |
男 |
汉 |
1976年 |
164 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌州街道 |
重庆市荣昌区丹丹卤鹅 |
朱波 |
男 |
汉 |
1989年 |
165 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌州街道 |
万记卤味坊 |
万华章 |
男 |
汉 |
1975年 |
166 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌州街道 |
广顺蒋卤鹅 |
蒋定贵 |
男 |
汉 |
1971年 |
167 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌州街道 |
荣昌区邓记卤鹅餐厅 |
张正军 |
男 |
汉 |
1982年 |
168 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌州街道 |
荣昌区昌州街道刘向荣食品店 |
刘向荣 |
男 |
汉 |
1975年 |
169 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌州街道 |
重庆市荣昌区锅边舞江湖菜馆 |
叶兆全 |
男 |
汉 |
1975年 |
170 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌州街道 |
重庆臻韵食品有限公司 |
郑应彬 |
男 |
汉 |
1985年 |
171 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
昌州街道 |
重庆煌上煌食品有限公司 |
冷飞 |
男 |
汉 |
1993年 |
172 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
广顺街道 |
王记卤鹅 |
王荫飞 |
男 |
汉 |
1965年 |
173 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
广顺街道 |
唐记卤鹅店 |
唐华明 |
男 |
汉 |
1970年 |
174 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
广顺街道 |
鹅的天荣昌卤鹅 |
侯东 |
男 |
汉 |
1971年 |
175 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
峰高街道 |
荣昌区孟林食品店 |
张玉林 |
男 |
汉 |
1973年 |
176 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
峰高街道 |
荣昌区廖家卤菜店 |
程春 |
女 |
汉 |
1968年 |
177 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
峰高街道 |
璧山区璧城街道向阳街何昌燕卤制品经营部 |
何昌燕 |
女 |
汉 |
1981年 |
178 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
峰高街道 |
吕幺妹食品店 |
吕玉容 |
女 |
汉 |
1966年 |
179 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
峰高街道 |
重庆煌上煌食品有限公司 |
王鹤鸣 |
男 |
汉 |
1994年 |
180 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
双河街道 |
仁寿梁记食品有限公司 |
梁波 |
男 |
汉 |
1982年 |
181 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
安富街道 |
安富街道孟氏卤鹅 |
孟远芬 |
女 |
汉 |
1978年 |
182 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
安富街道 |
荣昌虞会副食店 |
罗虞会 |
女 |
汉 |
1973年 |
183 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
安富街道 |
安富街道车站豆花饭馆 |
刘亮 |
男 |
汉 |
1986年 |
184 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
安富街道 |
荣昌区燕姐卤鹅 |
张燕 |
女 |
汉 |
1984年 |
185 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
直升镇 |
荣昌区刘二娃卤鹅 |
刘远章 |
男 |
汉 |
1974年 |
186 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
直升镇 |
四川蓝凫食品有限责任公司 |
刘强 |
男 |
汉 |
1990年 |
187 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
万灵镇 |
张二姐卤鹅 |
蔡明强 |
男 |
汉 |
1987年 |
188 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
万灵镇 |
荣昌勇哥经典卤鹅 |
何家勇 |
男 |
汉 |
1970年 |
189 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
万灵镇 |
荣昌鹅霸腿卤鹅店 |
彭诗林 |
女 |
汉 |
1968年 |
190 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
万灵镇 |
江津区张二娃食品店 |
王世华 |
男 |
汉 |
1985年 |
191 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
万灵镇 |
小罗卤鹅 |
张荣 |
男 |
汉 |
1983年 |
192 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
万灵镇 |
云荣卤鹅店 |
范荣 |
男 |
汉 |
1984年 |
193 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
万灵镇 |
万灵镇维维卤鹅 |
潘家彬 |
男 |
汉 |
1988年 |
194 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
万灵镇 |
江津区张二娃食品店 |
郑华莉 |
女 |
汉 |
1994年 |
195 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
万灵镇 |
万灵小罗卤鹅店 |
阎一建 |
男 |
汉 |
1975年 |
196 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
清升镇 |
蒋记卤鹅坊 |
蒋汝炎 |
男 |
汉 |
1964年 |
197 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
荣隆镇 |
重庆艾迪食品有限公司 |
杜青炼 |
男 |
汉 |
1974年 |
198 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
古昌镇 |
莫坤发卤鹅 |
莫坤发 |
男 |
汉 |
1975年 |
199 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
古昌镇 |
鸿雁老卤 |
曹让银 |
男 |
汉 |
1984年 |
200 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
吴家镇 |
荣昌区吴家镇刘法树卤鹅店 |
江帆 |
男 |
汉 |
1994年 |
201 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
吴家镇 |
敖氏卤菜 |
敖行才 |
男 |
汉 |
1969年 |
202 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
吴家镇 |
君辉卤味坊 |
贺常君 |
男 |
汉 |
1983年 |
203 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
观胜镇 |
陈记荣昌卤鹅 |
陈阳 |
男 |
汉 |
1995年 |
204 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
盘龙镇 |
荣昌区伴步颠餐饮店(李氏卤鹅) |
李刚 |
男 |
汉 |
1977年 |
205 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
四川成都 |
成都米记鹅先生品牌管理有限公司 |
何彬 |
男 |
汉 |
1982年 |
206 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
四川泸州 |
鹅家庄 |
黄喻 |
女 |
汉 |
1987年 |
207 |
荣昌卤白鹅制作技艺 |
重庆南岸 |
重庆鹅卤天下餐饮管理有限公 |
廖春华 |
男 |
汉 |
1980年 |
208 |
羊肉汤传统制作技艺 |
昌元街道 |
荣昌区盘龙镇明明羊肉馆 |
李道林 |
男 |
汉 |
1968年 |
209 |
羊肉汤传统制作技艺 |
昌元街道 |
荣昌邱羊子 |
邱勇 |
男 |
汉 |
1979年 |
210 |
羊肉汤传统制作技艺 |
昌州街道 |
荣昌区小盛全羊馆 |
盛玉健 |
男 |
汉 |
1991年 |
211 |
羊肉汤传统制作技艺 |
吴家镇 |
骑龙羊肉汤 |
陈勇 |
男 |
汉 |
1987年 |
212 |
羊肉汤传统制作技艺 |
盘龙镇 |
荣昌区盘龙镇朱四娃羊肉馆 |
朱荣国 |
男 |
汉 |
1968年 |
213 |
羊肉汤传统制作技艺 |
盘龙镇 |
重庆市荣昌区扬名职业培训学校 |
杨德刚 |
男 |
汉 |
1961年 |
214 |
羊肉汤传统制作技艺 |
盘龙镇 |
荣昌区颜记羊肉馆 |
张力 |
男 |
汉 |
1979年 |
215 |
黄凉粉制作技艺 |
昌元街道 |
荣昌“刘记”黄凉粉 |
刘霞 |
女 |
汉 |
1988年 |
216 |
黄凉粉制作技艺 |
昌元街道 |
彭氏卤鹅 |
彭仁义 |
女 |
汉 |
1974年 |
217 |
黄凉粉制作技艺 |
昌元街道 |
重庆市荣昌区曼科 |
丁光洪 |
男 |
汉 |
1977年 |
218 |
黄凉粉制作技艺 |
昌州街道 |
荣昌区邹姐凉粉店 |
邹祖莉 |
女 |
汉 |
1987年 |
219 |
黄凉粉制作技艺 |
昌州街道 |
邱三姐黄凉粉 |
邱世琼 |
女 |
汉 |
1966年 |
220 |
黄凉粉制作技艺 |
昌州街道 |
荣昌区小辣吃黄凉粉店 |
李明碧 |
女 |
汉 |
1974年 |
221 |
黄凉粉制作技艺 |
峰高街道 |
荣昌区峰高街道刘九妹凉粉店 |
刘长琼 |
女 |
汉 |
1966年 |
222 |
黄凉粉制作技艺 |
峰高街道 |
峰高街道易丹食品店 |
易丹 |
女 |
汉 |
1985年 |
223 |
黄凉粉制作技艺 |
安富街道 |
安富众香黄凉粉 |
刘作琼 |
女 |
汉 |
1969年 |
224 |
黄凉粉制作技艺 |
万灵镇 |
荣昌区万灵镇玉英面馆 |
龚玉英 |
女 |
汉 |
1968年 |
225 |
黄凉粉制作技艺 |
万灵镇 |
万灵镇冬梅姐小吃店 |
胡克英 |
女 |
汉 |
1989年 |
226 |
黄凉粉制作技艺 |
万灵镇 |
万灵镇龙定平小吃店 |
龙定平 |
女 |
汉 |
1968年 |
227 |
黄凉粉制作技艺 |
万灵镇 |
万灵镇程记小吃店 |
毛太燕 |
女 |
汉 |
1978年 |
228 |
黄凉粉制作技艺 |
万灵镇 |
荣路副食店 |
覃国强 |
女 |
汉 |
1982年 |
229 |
黄凉粉制作技艺 |
万灵镇 |
古镇王二妹凉粉 |
王燕 |
女 |
汉 |
1985年 |
230 |
黄凉粉制作技艺 |
万灵镇 |
万灵镇雪英副食店 |
郗昌英 |
女 |
汉 |
1979年 |
231 |
猪油泡粑 |
昌元街道 |
邓书敏 |
女 |
汉 |
1993年 | |
232 |
猪油泡粑 |
昌元街道 |
猪油泡粑东益当店 |
李燃 |
男 |
汉 |
1985年 |
233 |
猪油泡粑 |
荣隆镇 |
荣昌区宗国猪油泡粑餐饮店 |
郭宗国 |
男 |
汉 |
1965年 |
234 |
猪油泡粑 |
荣隆镇 |
荣昌区荣隆镇张燕饮食店 |
张燕 |
女 |
汉 |
1992年 |
235 |
荣昌小面制作技艺 |
昌州街道 |
渝荣记猫儿面 |
伍黄燕 |
女 |
汉 |
1974年 |
236 |
荣昌小面制作技艺 |
双河街道 |
渝荣记猫儿面 |
陈隆川 |
男 |
汉 |
1971年 |
237 |
荣昌小面制作技艺 |
荣隆镇 |
荣昌区陈洪敏面馆 |
陈洪敏 |
男 |
汉 |
1973年 |
238 |
荣昌小面制作技艺 |
荣隆镇 |
满记小面 |
满燕 |
女 |
汉 |
1989年 |
239 |
荣昌小面制作技艺 |
吴家镇 |
凌粑粑杂酱面 |
张元碧 |
女 |
汉 |
1969年 |
240 |
荣昌艾粑制作技艺 |
万灵镇 |
荣昌赵兴秀食品加工坊 |
赵兴秀 |
女 |
汉 |
1996年 |
241 |
荣昌猪儿粑 |
昌州街道 |
重庆市荣昌区赵氏猪儿粑工作室 |
赵世红 |
女 |
汉 |
1973年 |
242 |
万灵“玖和”麻饼制作技艺 |
昌州街道 |
重庆玖和食品工业有限公司 |
熊海涛 |
男 |
汉 |
1977年 |
243 |
万灵“玖和”麻饼制作技艺 |
万灵镇 |
重庆玖和食品工业有限公司 |
赵明虎 |
男 |
汉 |
1981年 |
244 |
荣昌猪刨汤制作技艺 |
万灵镇 |
万灵镇家平餐饮店 |
刘光洲 |
男 |
汉 |
1973年 |
245 |
荣昌猪刨汤制作技艺 |
万灵镇 |
万灵古镇二十四味鱼庄 |
邬显敏 |
男 |
汉 |
1981年 |
246 |
荣昌猪刨汤制作技艺 |
万灵镇 |
万灵镇浓友餐饮店 |
罗蕾 |
女 |
汉 |
1983年 |
247 |
荣昌烤乳猪制作技艺 |
昌州街道 |
重庆市荣昌区荣盛达食品有限公司 |
周建军 |
男 |
汉 |
1985年 |
248 |
荣昌烤乳猪制作技艺 |
双河街道 |
重庆市两利商贸有限公司 |
唐洪 |
男 |
汉 |
1980年 |
249 |
荣昌烤乳猪制作技艺 |
荣隆镇 |
重庆艾迪食品有限公司 |
邓晓勇 |
女 |
汉 |
1975年 |
250 |
“敖家巷”羊肉烹制技艺 |
昌元街道 |
荣昌区小巷子羊肉馆 |
罗能燕 |
女 |
汉 |
1977年 |
251 |
燕窝粑制作技艺 |
昌元街道 |
强记早餐 |
戴应强 |
男 |
汉 |
1975年 |
252 |
旱蒸月母鸡 |
昌元街道 |
荣昌区昌元街道盛培餐饮店(盛世江湖) |
盛培 |
男 |
汉 |
1979年 |
253 |
灰水棕制作技艺 |
广顺街道 |
温荣秀 |
女 |
汉 |
1970年 | |
254 |
手工蛋卷制作技艺 |
昌州街道 |
重庆华汇食品有限公司 |
杨宏宇 |
女 |
汉 |
1970年 |
255 |
“民茂”手撕牛肉制作技艺 |
直升镇 |
重庆民茂食品有限公司 |
李伟 |
男 |
汉 |
1973年 |
256 |
“张粮粮”千层麻花制作技艺 |
万灵镇 |
张粮粮千层麻花食品店 |
张仁平 |
女 |
汉 |
1965年 |
257 |
麻圆制作技艺 |
万灵镇 |
万灵镇禧棠千层麻花小吃坊 |
蒋尔秀 |
女 |
汉 |
1986年 |
258 |
万灵清蒸母猪壳 |
万灵镇 |
万灵古镇二十四味鱼庄 |
邬显敏 |
男 |
汉 |
1981年 |
259 |
万灵清蒸母猪壳 |
万灵镇 |
荣昌区廖氏家传鱼餐饮店 |
廖奕斌 |
男 |
汉 |
1971年 |
260 |
豌豆饼制作技艺 |
万灵镇 |
万灵镇禧棠千层麻花小吃坊 |
蒋尔秀 |
女 |
汉 |
1986年 |
261 |
万灵灰水粽制作技艺 |
万灵镇 |
万灵镇赵六姐叶儿粑店 |
李春利 |
女 |
汉 |
1980年 |
262 |
“峰高铺”菜籽油传统制作技艺 |
万灵镇 |
万灵镇曹氏油坊 |
谢小拉 |
女 |
汉 |
1988年 |
263 |
荣昌怪味胡豆制作技艺 |
万灵镇 |
万灵胡豆 |
徐强 |
男 |
汉 |
2001年 |
264 |
荣昌客家九大碗传统菜肴制作技艺 |
荣隆镇 |
黄锡财 |
男 |
汉 |
1964年 | |
265 |
龙集“窖神”白酒酿造技艺 |
龙集镇 |
重庆窖神酒业 |
李盛波 |
男 |
汉 |
1978年 |
266 |
昌州传统制香技艺 |
河包镇 |
荣昌区传统合香工艺美术品中心 |
李三七 |
女 |
汉 |
1969年 |
267 |
河包粉条制作技艺 |
河包镇 |
重庆腾达食品有限公司 |
陈维孝 |
男 |
汉 |
1968年 |
268 |
河包粉条制作技艺 |
河包镇 |
重庆市荣昌区万芳粉条厂 |
邓井刚 |
男 |
汉 |
1983年 |
269 |
河包粉条制作技艺 |
河包镇 |
重庆市荣昌区富发食品厂 |
邓开炳 |
男 |
汉 |
1965年 |
270 |
河包粉条制作技艺 |
河包镇 |
重庆市荣昌区富发食品厂 |
邓长江 |
男 |
汉 |
1997年 |
271 |
河包粉条制作技艺 |
河包镇 |
重庆市黄海食品有限公司 |
黄有军 |
男 |
汉 |
1978年 |
272 |
河包粉条制作技艺 |
河包镇 |
重庆市荣昌区畅达粉条厂 |
梁正建 |
男 |
汉 |
1974年 |
273 |
河包粉条制作技艺 |
河包镇 |
重庆儒华食品有限公司 |
罗儒华 |
男 |
汉 |
1967年 |
274 |
河包粉条制作技艺 |
河包镇 |
重庆市荣昌区顺溜食品厂 |
毛国军 |
男 |
汉 |
1985年 |
275 |
河包粉条制作技艺 |
河包镇 |
重庆市荣昌区顺溜食品厂 |
毛兴志 |
男 |
汉 |
1965年 |
276 |
河包粉条制作技艺 |
河包镇 |
重庆市荣昌区金盛粉丝厂 |
伍长清 |
男 |
汉 |
1963年 |
277 |
河包粉条制作技艺 |
河包镇 |
重庆儒华食品有限公司 |
于道刚 |
男 |
汉 |
1982年 |
278 |
河包粉条制作技艺 |
河包镇 |
荣昌区河包镇君远粉条加工厂 |
陈登鹏 |
男 |
汉 |
1966年 |
279 |
河包粉条制作技艺 |
河包镇 |
重庆市荣昌区河包镇洪兴粉条加工厂 |
舒延友 |
男 |
汉 |
1971年 |
280 |
河包粉条制作技艺 |
河包镇 |
重庆市荣昌区康旺食品厂 |
蒋友建 |
男 |
汉 |
1973年 |
281 |
河包粉条制作技艺 |
河包镇 |
重庆市荣昌区鼎盛粉丝厂 |
蒋坤福 |
男 |
汉 |
1977年 |
282 |
河包粉条制作技艺 |
河包镇 |
重庆市荣昌区黄氏桔鑫食品加工厂 |
黄廷学 |
男 |
汉 |
1976年 |
283 |
河包粉条制作技艺 |
河包镇 |
重庆市荣昌区康旺食品厂 |
康厚桂 |
男 |
汉 |
1974年 |
284 |
河包粉条制作技艺 |
河包镇 |
重庆市荣昌区运和粉条厂 |
舒礼前 |
男 |
汉 |
1968年 |
285 |
河包粉条制作技艺 |
河包镇 |
重庆市荣昌区万庆粉条加工厂 |
黄安明 |
男 |
汉 |
1964年 |
286 |
荣昌苕丝糖制作技艺 |
吴家镇 |
荣昌区吴家镇晨晨西饼屋(米舒蛋糕) |
舒照虎 |
男 |
汉 |
1989年 |
287 |
清真牛肉制作 |
吴家镇 |
海氏牛肉汤锅 |
海维彪 |
男 |
回 |
1983年 |
288 |
烧酒坊传统酿造技艺 |
吴家镇 |
重庆市荣昌区康福来酒厂吴家分厂 |
罗伦辉 |
男 |
汉 |
1963年 |
289 |
清真牛肉制作 |
清流镇 |
重庆清牛餐饮文化有限公司 |
罗道华 |
男 |
汉 |
1982年 |
290 |
荣昌怪味胡豆制作技艺 |
盘龙镇 |
重庆谚语食品有限公司 |
王小燕 |
女 |
汉 |
1987年 |
291 |
秦老五花生酥传统技艺 |
盘龙镇 |
重庆溢彩轩食品有限公司 |
秦武 |
男 |
汉 |
1969年 |
292 |
盘龙花生炒制技艺 |
盘龙镇 |
重庆晟之源食品有限公司 |
杨林 |
男 |
汉 |
1974年 |
293 |
清江百草花蛋 |
清江镇 |
荣昌百草花皮蛋坊 |
黄莆先 |
女 |
汉 |
1972年 |
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