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重庆市荣昌区文化和旅游发展委员会关于第十批区级非物质文化遗产代表性传承人(非遗美食类)推荐名单的公示
日期:2025-06-25
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加强非物质文化遗产传承人队伍建设,保护和传承全区非物质文化遗产代表性项目,根据《中华人民共和国非物质文化遗产法》《重庆市非物质文化遗产条例》《荣昌区区级非物质文化遗产项目代表性传承人认定与管理办法》有关规定区文化旅游委开展了第十批区级非物质文化遗产代表性传承人申报和评审工作,对区内相关镇街推荐申报的非遗美食类463名申报人进行了评审,经评审委员会审议,提出推荐名单293名。

现将推荐名单向社会公示,公示期自2025年6月25日至27日。如有异议,请在公示期内以书面形式进行实名反映(以邮戳或邮件日期为准),非实名反映问题的不予受理,我们将把有关意见转请评审委员会研究。

受理单位:重庆市荣昌区文化和旅游发展委员会非遗中心

通讯地址:重庆市荣昌区人民政府A609

邮政编码:402460

联系电话:61471967

电子邮箱:cqsrcqfybhzx@163.com

附件:重庆市荣昌区级非物质文化遗产代表性传承人(非遗美食类)推荐公示名单

重庆市荣昌区文化和旅游发展委员会

2025625


重庆市荣昌区级非物质文化遗产代表性传承人(非遗美食类)推荐公示名单


序号

项目名称

申报地区

店铺名称

姓名

性别

民族

出生年份

1

荣昌铺盖面制作技艺

昌元街道

黄二鸡汤铺盖面

黄祖君

1967年

2

荣昌铺盖面制作技艺

昌元街道

黄二鸡汤铺盖面

张娟

1980年

3

荣昌铺盖面制作技艺

昌元街道

小凳子鸡汤铺盖面

邓婷

1988年

4

荣昌铺盖面制作技艺

昌元街道

敖家巷铺盖面

蓝新萍

1963年

5

荣昌铺盖面制作技艺

昌元街道

敖家巷铺盖面

田伟

1960年

6

荣昌铺盖面制作技艺

昌元街道

渝中区三能牛肉面店

蓝来顺

1968年

7

荣昌铺盖面制作技艺

昌元街道

重庆市荣昌区曼科职业培训学校

窦勇

1970年

8

荣昌铺盖面制作技艺

昌元街道

晏氏铺盖面馆

涂长春

1975年

9

荣昌铺盖面制作技艺

昌元街道

兴隆铺盖面庄

王潘

1992年

10

荣昌铺盖面制作技艺

昌元街道

邓记鸡汤铺盖面

邓龙军

1982年

11

荣昌铺盖面制作技艺

昌元街道

重庆市荣昌区街沿口餐饮店

王芳

1978年

12

荣昌铺盖面制作技艺

昌元街道

荣昌区石代勇铺盖
面馆

石勇

1981年

13

荣昌铺盖面制作技艺

昌元街道

荣昌铺盖面

郑国强

1973年

14

荣昌铺盖面制作技艺

昌元街道

荣昌铺盖面(渝北)

祝晓容

1981年

15

荣昌铺盖面制作技艺

昌元街道

荣昌区昌元街道田伟铺盖面

曾华

1969年

16

荣昌铺盖面制作技艺

昌州街道

荣昌区希望职业培训学校

张家兵

1981年

17

荣昌铺盖面制作技艺

昌州街道

面山锅荣昌铺盖面

黄小琳

1982年

18

荣昌铺盖面制作技艺

昌州街道

面山锅荣昌铺盖面

刘莉

1985年

19

荣昌铺盖面制作技艺

昌州街道

面山锅荣昌铺盖面

刘三琼

1986年

20

荣昌铺盖面制作技艺

昌州街道

面山锅荣昌铺盖面

唐成菊

1985年

21

荣昌铺盖面制作技艺

昌州街道

面山锅荣昌铺盖面

张丽铃

1995年

22

荣昌铺盖面制作技艺

昌州街道

面山锅荣昌铺盖面

周继金

1986年

23

荣昌铺盖面制作技艺

昌州街道

面山锅荣昌铺盖面

李伟

1984年

24

荣昌铺盖面制作技艺

昌州街道

面山锅荣昌铺盖面

刘山金

1984年

25

荣昌铺盖面制作技艺

昌州街道

面山锅荣昌铺盖面

翟美

1989年

26

荣昌铺盖面制作技艺

昌州街道

面山锅荣昌铺盖面

雷彬

1990年

27

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

程记鸡汤铺盖面

程崇玉

1966年

28

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

黎铺盖面

黎方喜

1973年

29

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

新都区鑫铭小吃店

林贤德

1976年

30

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

荣昌正宗铺盖面

唐復义

1972年

31

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

敖家巷铺盖面(礼悦东方店)

罗宏书

1970年

32

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

胖小五铺盖面

余生琼

1966年

33

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

荣昌鸡汤铺盖面

胡长华

1988年

34

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

晏氏铺盖面

涂春林

1998年

35

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

荣昌铺盖面

唐盛超

1986年

36

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

铺盖面(江北区)

吴胜和

1981年

37

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

鸡汤铺盖面
(大渡口区)

李涛

1989年

38

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

鸡汤刀削面(成都成华区)

唐世彬

1971年

39

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

荣昌铺盖面

胡长江

1992年

40

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

铺盖面(高新区)

罗晓攀

1987年

41

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

荣昌鸡汤铺盖面

胡连伍

1962年

42

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

重庆小吃(成都)

林贤忠

1992年

43

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

重庆小吃(成都)

林居汉

1968年

44

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

唐记.敖家巷鸡汤
铺盖面

唐磊

1994年

45

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

荣昌铺盖面(南岸区)

谢德芳

1981年

46

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

荣昌鸡汤铺盖面(长寿区)

雷世利

1966年

47

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

刀削面 铺盖面

唐富光

1967年

48

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

荣昌正宗铺盖面(渝北区)

张成秀

1976年

49

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

荣昌铺盖面(四川泸州)

唐世清

1987年

50

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

荣昌铺盖面(北碚区)

唐渝

1999年

51

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

鸡汤铺盖面

蒋良恩

1966年

52

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

猫儿面

伍明彪

1981年

53

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

鸡汤铺盖面(璧山区青杠镇)

龙宗碧

1981年

54

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

林铺盖面(涪陵区)

林居燊

1976年

55

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

荣昌铺盖面

唐琳

1967年

56

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

杜二娃荣昌铺盖面

罗再坤

1989年

57

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

鸡汤铺盖面

吴胜强

1985年

58

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

刘记铺盖面(成都市)

唐健森

1987年

59

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

荣昌铺盖面

胡连彬

1969年

60

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

食面来福(五州国际建材市场)

邓龙玉

1986年

61

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

沙坝坪大学城铺盖面店

李静

1990年

62

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

容姨铺盖面(四川省西昌市)

罗德容

1973年

63

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

荣昌铺盖面(长寿区)

蔡建华

1966年

64

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

蔡二鸡汤铺盖面(荣昌区内)

段先均

1971年

65

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

铺盖面  刀削面(渝中区)

龙应金

1967年

66

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

重庆铺盖面

廖华

1982年

67

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

荣昌铺盖面

涂春容

1967年

68

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

鸡汤铺盖面(巴南区)

张琴

1986年

69

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

兴隆铺盖面庄(兴隆街)

陈俊

1995年

70

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

重庆铺盖面抄手(广顺)

张利全

1966年

71

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

重庆铺盖面抄手(成都金牛)

赖陈源

1984年

72

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

晏氏铺盖面(兴隆街)

曾左树

1972年

73

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

小罗鸡汤铺盖面

胡崇智

1990年

74

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

特色铺盖面(叶氏铺盖面,双河)

谢德呈

1976年

75

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

重庆铺盖面

廖南

1988年

76

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

荣昌铺盖面

唐復兴

1973年

77

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

铺盖面  刀削面

廖申平

1979年

78

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

重庆铺盖面

左永奎

1982年

79

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

荣昌铺盖面(璧山区)

肖安利

1979年

80

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

鸡汤铺盖面(大渡口)

李大国

1965年

81

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

黎记铺盖面

黎谢军

1984年

82

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

容姨铺盖面(璧山区)

罗德芬

1971年

83

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

重庆铺盖面(成都金牛区)

涂春秀

1975年

84

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

重庆铺盖面(成都金牛区)

涂仁忠

1987年

85

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

黄二鸡汤铺盖面

钟碧华

1966年

86

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

黄二鸡汤铺盖面

钟在扬

1987年

87

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

荣昌鸡汤铺盖面(广东佛山)

郭建华

1979年

88

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

敖家巷铺盖面

蓝勇

1970年

89

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

荣昌鸡汤铺盖面
特色罐罐米线(沙坪坝)

林贤莉

1983年

90

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

荣昌铺盖面

苏兴碧

1986年

91

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

铺盖面

唐世友

1973年

92

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

敖家巷铺盖面

谭绍安

1966年

93

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

鸡汤铺盖面

黄列奎

1981年

94

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

荣昌鸡汤铺盖面
特色罐罐米线

刘顺波

1981年

95

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

鸡汤铺盖面

李照均

1982年

96

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

重庆铺盖面

涂仁建

1984年

97

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

重庆铺盖面

陈光燕

1973年

98

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

重庆铺盖面

涂春富

1973年

99

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

谢三铺盖面

谢德清

1970年

100

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

荣昌名小吃

李江红

1987年

101

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

蔡二鸡汤铺盖面

蔡年湖

1978年

102

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

放牛娃荣昌铺盖面

蒋英

1987年

103

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

璧山区祥和面庄

赵兵

1973年

104

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

铺盖面手工刀削
面小面

李君明

1974年

105

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

荣昌铺盖面

王廷忠

1985年

106

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

鸡汤铺盖面

温永来

1976年

107

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

荣昌鸡汤铺盖面

王培强

1976年

108

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

荣昌铺盖面

胡连军

1978年

109

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

小罗鸡汤铺盖面

罗能宽

1978年

110

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

荣昌鸡汤铺盖面

殷洪冬

1981年

111

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

鸡汤铺盖面

韩亭亭

1987年

112

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

荣昌鸡汤铺盖面

林炬良

1985年

113

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

祥和面庄

唐世美

1991年

114

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

老地方面馆

唐富伟

1988年

115

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

两江新区源翔餐饮馆

李远芬

1972年

116

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

程记鸡汤铺盖面

肖前兵

1970年

117

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

程记鸡汤铺盖面

程从峻

1969年

118

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

重庆铺盖面

刘逸夫

1994年

119

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

铺盖面

陈增祥

1968年

120

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

比那多铺盖面馆

郑杰

1986年

121

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

交通老面馆

康钦容

1973年

122

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

老店铺盖面

唐勇

1982年

123

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

两江新区卿记餐饮店

李本波

1986年

124

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

渝北区罗师傅鸡汤铺盖面餐馆

罗能勇

1982年

125

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

两江新区李一碗面店

李本强

1982年

126

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

江北区强易强餐饮店

易强

1992年

127

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

唐氏鸡汤铺盖面

唐盛金

1965年

128

荣昌铺盖面制作技艺

双河街道

唐司令荣昌鸡汤铺盖面

唐刚

1975年

129

荣昌铺盖面制作技艺

峰高街道

荣昌区周记铺盖面店

姜如富

1964年

130

荣昌铺盖面制作技艺

直升镇

荣昌区直升镇荣升面馆

张可弟

1969

131

荣昌铺盖面制作技艺

万灵镇

陈记鸡汤铺盖面

陈小利

1977年

132

荣昌铺盖面制作技艺

万灵镇

万灵镇黄二妹鸡汤铺盖

黄良义

1988年

133

荣昌铺盖面制作技艺

万灵镇

古镇鸡汤铺盖面

余存芳

1979年

134

荣昌铺盖面制作技艺

万灵镇

万灵镇陈二妹铺盖面店

陈宗兰

1980年

135

荣昌铺盖面制作技艺

万灵镇

石代勇铺盖面馆

兰菊

1982年

136

荣昌铺盖面制作技艺

万灵镇

万灵镇杨顺芳面馆

杨顺芳

1981年

137

荣昌铺盖面制作技艺

荣隆镇

荣昌区荣隆镇吕梅霜饮食店

吕梅霜

1991年

138

荣昌铺盖面制作技艺

仁义镇

荣昌区仁义镇蒋吉蓉面馆

蒋吉蓉

1971年

139

荣昌铺盖面制作技艺

吴家镇

赖氏鸡汤铺盖面

赖文兴

1958年

140

荣昌铺盖面制作技艺

盘龙镇

荣昌区马光义铺盖面馆

马光义

1968年

141

荣昌卤白鹅制作技艺

昌元街道

大足区荣昌郑氏卤鹅(三分店)

郑尚明

1971年

142

荣昌卤白鹅制作技艺

昌元街道

荣昌区扬名职业培训学校

杨德刚

1961年

143

荣昌卤白鹅制作技艺

昌元街道

荣昌区扬名职业培训学校

杨磊

1987年

144

荣昌卤白鹅制作技艺

昌元街道

“胡大姐”卤白鹅

胡远丽

1974年

145

荣昌卤白鹅制作技艺

昌元街道

荣昌牛牛卤鹅

刘东清

1975年

146

荣昌卤白鹅制作技艺

昌元街道

富顺县黄记卤鹅店

黄刚

1985年

147

荣昌卤白鹅制作技艺

昌元街道

食格多年

谢斌

1984年

148

荣昌卤白鹅制作技艺

昌元街道

荣昌唐记鹅府

唐中华

1975年

149

荣昌卤白鹅制作技艺

昌元街道

小波卤鹅

易佑波

1986年

150

荣昌卤白鹅制作技艺

昌元街道

重庆醉昌州饮食文化有限公司

罗平

1975年

151

荣昌卤白鹅制作技艺

昌元街道

周氏传统卤鹅

周维志

1967年

152

荣昌卤白鹅制作技艺

昌元街道

洪光卤鹅店

郑洪光

1971年

153

荣昌卤白鹅制作技艺

昌元街道

万灵镇小蒋卤鹅坊

杨清程

1996年

154

荣昌卤白鹅制作技艺

昌元街道

陈记卤之味

陈淋

1982年

155

荣昌卤白鹅制作技艺

昌元街道

璧山区新星卤菜店

肖安华

1986年

156

荣昌卤白鹅制作技艺

昌元街道

重庆市荣昌区扬名职业培训学校

韩春丹

1990年

157

荣昌卤白鹅制作技艺

昌元街道

夏胖娃卤鹅

夏显国

1974年

158

荣昌卤白鹅制作技艺

昌元街道

重庆欣天农业有限公司

于君石

1969年

159

荣昌卤白鹅制作技艺

昌元街道

渝首卤荣昌卤鹅

邓广东

1978年

160

荣昌卤白鹅制作技艺

昌元街道

荣昌区印象食品厂

代红缨

1971年

161

荣昌卤白鹅制作技艺

昌州街道

重庆市荣昌区希望职业培训学校

肖开胜

1967年

162

荣昌卤白鹅制作技艺

昌州街道

重庆冲哥食品有限公司

李庆忠

1989年

163

荣昌卤白鹅制作技艺

昌州街道

重庆川爷食品有限公司

唐和平

1976年

164

荣昌卤白鹅制作技艺

昌州街道

重庆市荣昌区丹丹卤鹅

朱波

1989年

165

荣昌卤白鹅制作技艺

昌州街道

万记卤味坊

万华章

1975年

166

荣昌卤白鹅制作技艺

昌州街道

广顺蒋卤鹅

蒋定贵

1971年

167

荣昌卤白鹅制作技艺

昌州街道

荣昌区邓记卤鹅餐厅

张正军

1982年

168

荣昌卤白鹅制作技艺

昌州街道

荣昌区昌州街道刘向荣食品店

刘向荣

1975年

169

荣昌卤白鹅制作技艺

昌州街道

重庆市荣昌区锅边舞江湖菜馆

叶兆全

1975年

170

荣昌卤白鹅制作技艺

昌州街道

重庆臻韵食品有限公司

郑应彬

1985年

171

荣昌卤白鹅制作技艺

昌州街道

重庆煌上煌食品有限公司

冷飞

1993年

172

荣昌卤白鹅制作技艺

广顺街道

王记卤鹅

王荫飞

1965年

173

荣昌卤白鹅制作技艺

广顺街道

唐记卤鹅店

唐华明

1970年

174

荣昌卤白鹅制作技艺

广顺街道

鹅的天荣昌卤鹅

侯东

1971年

175

荣昌卤白鹅制作技艺

峰高街道

荣昌区孟林食品店

张玉林

1973年

176

荣昌卤白鹅制作技艺

峰高街道

荣昌区廖家卤菜店

程春

1968年

177

荣昌卤白鹅制作技艺

峰高街道

璧山区璧城街道向阳街何昌燕卤制品经营部

何昌燕

1981年

178

荣昌卤白鹅制作技艺

峰高街道

吕幺妹食品店

吕玉容

1966年

179

荣昌卤白鹅制作技艺

峰高街道

重庆煌上煌食品有限公司

王鹤鸣

1994年

180

荣昌卤白鹅制作技艺

双河街道

仁寿梁记食品有限公司

梁波

1982年

181

荣昌卤白鹅制作技艺

安富街道

安富街道孟氏卤鹅

孟远芬

1978年

182

荣昌卤白鹅制作技艺

安富街道

荣昌虞会副食店

罗虞会

1973年

183

荣昌卤白鹅制作技艺

安富街道

安富街道车站豆花饭馆

刘亮

1986年

184

荣昌卤白鹅制作技艺

安富街道

荣昌区燕姐卤鹅

张燕

1984年

185

荣昌卤白鹅制作技艺

直升镇

荣昌区刘二娃卤鹅

刘远章

1974年

186

荣昌卤白鹅制作技艺

直升镇

四川蓝凫食品有限责任公司

刘强

1990年

187

荣昌卤白鹅制作技艺

万灵镇

张二姐卤鹅

蔡明强

1987年

188

荣昌卤白鹅制作技艺

万灵镇

荣昌勇哥经典卤鹅

何家勇

1970年

189

荣昌卤白鹅制作技艺

万灵镇

荣昌鹅霸腿卤鹅店

彭诗林

1968年

190

荣昌卤白鹅制作技艺

万灵镇

江津区张二娃食品店

王世华

1985年

191

荣昌卤白鹅制作技艺

万灵镇

小罗卤鹅

张荣

1983年

192

荣昌卤白鹅制作技艺

万灵镇

云荣卤鹅店

范荣

1984年

193

荣昌卤白鹅制作技艺

万灵镇

万灵镇维维卤鹅

潘家彬

1988年

194

荣昌卤白鹅制作技艺

万灵镇

江津区张二娃食品店

郑华莉

1994年

195

荣昌卤白鹅制作技艺

万灵镇

万灵小罗卤鹅店

阎一建

1975年

196

荣昌卤白鹅制作技艺

清升镇

蒋记卤鹅坊

蒋汝炎

1964年

197

荣昌卤白鹅制作技艺

荣隆镇

重庆艾迪食品有限公司

杜青炼

1974年

198

荣昌卤白鹅制作技艺

古昌镇

莫坤发卤鹅

莫坤发

1975年

199

荣昌卤白鹅制作技艺

古昌镇

鸿雁老卤

曹让银

1984年

200

荣昌卤白鹅制作技艺

吴家镇

荣昌区吴家镇刘法树卤鹅店

江帆

1994年

201

荣昌卤白鹅制作技艺

吴家镇

敖氏卤菜

敖行才

1969年

202

荣昌卤白鹅制作技艺

吴家镇

君辉卤味坊

贺常君

1983年

203

荣昌卤白鹅制作技艺

观胜镇

陈记荣昌卤鹅

陈阳

1995年

204

荣昌卤白鹅制作技艺

盘龙镇

荣昌区伴步颠餐饮店(李氏卤鹅)

李刚

1977年

205

荣昌卤白鹅制作技艺

四川成都

成都米记鹅先生品牌管理有限公司

何彬

1982年

206

荣昌卤白鹅制作技艺

四川泸州

鹅家庄

黄喻

1987年

207

荣昌卤白鹅制作技艺

重庆南岸

重庆鹅卤天下餐饮管理有限公

廖春华

1980年

208

羊肉汤传统制作技艺

昌元街道

荣昌区盘龙镇明明羊肉馆

李道林

1968年

209

羊肉汤传统制作技艺

昌元街道

荣昌邱羊子

邱勇

1979年

210

羊肉汤传统制作技艺

昌州街道

荣昌区小盛全羊馆

盛玉健

1991年

211

羊肉汤传统制作技艺

吴家镇

骑龙羊肉汤

陈勇

1987年

212

羊肉汤传统制作技艺

盘龙镇

荣昌区盘龙镇朱四娃羊肉馆

朱荣国

1968年

213

羊肉汤传统制作技艺

盘龙镇

重庆市荣昌区扬名职业培训学校

杨德刚

1961年

214

羊肉汤传统制作技艺

盘龙镇

荣昌区颜记羊肉馆

张力

1979年

215

黄凉粉制作技艺

昌元街道

荣昌“刘记”黄凉粉

刘霞

1988年

216

黄凉粉制作技艺

昌元街道

彭氏卤鹅

彭仁义

1974年

217

黄凉粉制作技艺

昌元街道

重庆市荣昌区曼科
职业培训学校

丁光洪

1977年

218

黄凉粉制作技艺

昌州街道

荣昌区邹姐凉粉店

邹祖莉

1987年

219

黄凉粉制作技艺

昌州街道

邱三姐黄凉粉

邱世琼

1966年

220

黄凉粉制作技艺

昌州街道

荣昌区小辣吃黄凉粉店

李明碧

1974年

221

黄凉粉制作技艺

峰高街道

荣昌区峰高街道刘九妹凉粉店

刘长琼

1966年

222

黄凉粉制作技艺

峰高街道

峰高街道易丹食品店

易丹

1985年

223

黄凉粉制作技艺

安富街道

安富众香黄凉粉

刘作琼

1969年

224

黄凉粉制作技艺

万灵镇

荣昌区万灵镇玉英面馆

龚玉英

1968年

225

黄凉粉制作技艺

万灵镇

万灵镇冬梅姐小吃店

胡克英

1989年

226

黄凉粉制作技艺

万灵镇

万灵镇龙定平小吃店

龙定平

1968年

227

黄凉粉制作技艺

万灵镇

万灵镇程记小吃店

毛太燕

1978年

228

黄凉粉制作技艺

万灵镇

荣路副食店

覃国强

1982年

229

黄凉粉制作技艺

万灵镇

古镇王二妹凉粉

王燕

1985年

230

黄凉粉制作技艺

万灵镇

万灵镇雪英副食店

郗昌英

1979年

231

猪油泡粑

昌元街道


邓书敏

1993年

232

猪油泡粑

昌元街道

猪油泡粑东益当店

李燃

1985年

233

猪油泡粑

荣隆镇

荣昌区宗国猪油泡粑餐饮店

郭宗国

1965年

234

猪油泡粑

荣隆镇

荣昌区荣隆镇张燕饮食店

张燕

1992年

235

荣昌小面制作技艺

昌州街道

渝荣记猫儿面

伍黄燕

1974年

236

荣昌小面制作技艺

双河街道

渝荣记猫儿面

陈隆川

1971年

237

荣昌小面制作技艺

荣隆镇

荣昌区陈洪敏面馆

陈洪敏

1973年

238

荣昌小面制作技艺

荣隆镇

满记小面

满燕

1989年

239

荣昌小面制作技艺

吴家镇

凌粑粑杂酱面

张元碧

1969年

240

荣昌艾粑制作技艺

万灵镇

荣昌赵兴秀食品加工坊

赵兴秀

1996年

241

荣昌猪儿粑

昌州街道

重庆市荣昌区赵氏猪儿粑工作室

赵世红

1973年

242

万灵“玖和”麻饼制作技艺

昌州街道

重庆玖和食品工业有限公司

熊海涛

1977年

243

万灵“玖和”麻饼制作技艺

万灵镇

重庆玖和食品工业有限公司

赵明虎

1981年

244

荣昌猪刨汤制作技艺

万灵镇

万灵镇家平餐饮店

刘光洲

1973年

245

荣昌猪刨汤制作技艺

万灵镇

万灵古镇二十四味鱼庄

邬显敏

1981年

246

荣昌猪刨汤制作技艺

万灵镇

万灵镇浓友餐饮店

罗蕾

1983年

247

荣昌烤乳猪制作技艺

昌州街道

重庆市荣昌区荣盛达食品有限公司

周建军

1985年

248

荣昌烤乳猪制作技艺

双河街道

重庆市两利商贸有限公司

唐洪

1980年

249

荣昌烤乳猪制作技艺

荣隆镇

重庆艾迪食品有限公司

邓晓勇

1975年

250

“敖家巷”羊肉烹制技艺

昌元街道

荣昌区小巷子羊肉馆

罗能燕

1977年

251

燕窝粑制作技艺

昌元街道

强记早餐

戴应强

1975年

252

旱蒸月母鸡

昌元街道

荣昌区昌元街道盛培餐饮店(盛世江湖)

盛培

1979年

253

灰水棕制作技艺

广顺街道


温荣秀

1970年

254

手工蛋卷制作技艺

昌州街道

重庆华汇食品有限公司

杨宏宇

1970年

255

“民茂”手撕牛肉制作技艺

直升镇

重庆民茂食品有限公司

李伟

1973年

256

“张粮粮”千层麻花制作技艺

万灵镇

张粮粮千层麻花食品店

张仁平

1965年

257

麻圆制作技艺

万灵镇

万灵镇禧棠千层麻花小吃坊

蒋尔秀

1986年

258

万灵清蒸母猪壳

万灵镇

万灵古镇二十四味鱼庄

邬显敏

1981年

259

万灵清蒸母猪壳

万灵镇

荣昌区廖氏家传鱼餐饮店

廖奕斌

1971年

260

豌豆饼制作技艺

万灵镇

万灵镇禧棠千层麻花小吃坊

蒋尔秀

1986年

261

万灵灰水粽制作技艺

万灵镇

万灵镇赵六姐叶儿粑店

李春利

1980年

262

“峰高铺”菜籽油传统制作技艺

万灵镇

万灵镇曹氏油坊

谢小拉

1988年

263

荣昌怪味胡豆制作技艺

万灵镇

万灵胡豆

徐强

2001年

264

荣昌客家九大碗传统菜肴制作技艺

荣隆镇


黄锡财

1964年

265

龙集“窖神”白酒酿造技艺

龙集镇

重庆窖神酒业

李盛波

1978年

266

昌州传统制香技艺

河包镇

荣昌区传统合香工艺美术品中心

李三七

1969年

267

河包粉条制作技艺

河包镇

重庆腾达食品有限公司

陈维孝

1968年

268

河包粉条制作技艺

河包镇

重庆市荣昌区万芳粉条厂

邓井刚

1983年

269

河包粉条制作技艺

河包镇

重庆市荣昌区富发食品厂

邓开炳

1965年

270

河包粉条制作技艺

河包镇

重庆市荣昌区富发食品厂

邓长江

1997年

271

河包粉条制作技艺

河包镇

重庆市黄海食品有限公司

黄有军

1978年

272

河包粉条制作技艺

河包镇

重庆市荣昌区畅达粉条厂

梁正建

1974年

273

河包粉条制作技艺

河包镇

重庆儒华食品有限公司

罗儒华

1967年

274

河包粉条制作技艺

河包镇

重庆市荣昌区顺溜食品厂

毛国军

1985年

275

河包粉条制作技艺

河包镇

重庆市荣昌区顺溜食品厂

毛兴志

1965年

276

河包粉条制作技艺

河包镇

重庆市荣昌区金盛粉丝厂

伍长清

1963年

277

河包粉条制作技艺

河包镇

重庆儒华食品有限公司

于道刚

1982年

278

河包粉条制作技艺

河包镇

荣昌区河包镇君远粉条加工厂

陈登鹏

1966年

279

河包粉条制作技艺

河包镇

重庆市荣昌区河包镇洪兴粉条加工厂

舒延友

1971年

280

河包粉条制作技艺

河包镇

重庆市荣昌区康旺食品厂

蒋友建

1973年

281

河包粉条制作技艺

河包镇

重庆市荣昌区鼎盛粉丝厂

蒋坤福

1977年

282

河包粉条制作技艺

河包镇

重庆市荣昌区黄氏桔鑫食品加工厂

黄廷学

1976年

283

河包粉条制作技艺

河包镇

重庆市荣昌区康旺食品厂

康厚桂

1974年

284

河包粉条制作技艺

河包镇

重庆市荣昌区运和粉条厂

舒礼前

1968年

285

河包粉条制作技艺

河包镇

重庆市荣昌区万庆粉条加工厂

黄安明

1964年

286

荣昌苕丝糖制作技艺

吴家镇

荣昌区吴家镇晨晨西饼屋(米舒蛋糕)

舒照虎

1989年

287

清真牛肉制作

吴家镇

海氏牛肉汤锅

海维彪

1983年

288

烧酒坊传统酿造技艺

吴家镇

重庆市荣昌区康福来酒厂吴家分厂

罗伦辉

1963年

289

清真牛肉制作

清流镇

重庆清牛餐饮文化有限公司

罗道华

1982年

290

荣昌怪味胡豆制作技艺

盘龙镇

重庆谚语食品有限公司

王小燕

1987年

291

秦老五花生酥传统技艺

盘龙镇

重庆溢彩轩食品有限公司

秦武

1969年

292

盘龙花生炒制技艺

盘龙镇

重庆晟之源食品有限公司

杨林

1974年

293

清江百草花蛋

清江镇

荣昌百草花皮蛋坊

黄莆先

1972年


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