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荣昌卤鹅企业标准出台

2017-11-13 信息来源: 阅读人次:


  日前,由区商务局指导区内卤鹅企业制定的荣昌卤鹅食品卫生企业标准,已完成备案公示并正式出台。这意味着我区使用企业标准的卤鹅产品在原材料、食品添加剂、兽药残留及卤制工艺、外观等方面均要高于国家普通卤制食品卫生标准。

  下一步,我区卤鹅行业协会将授权会员商家推广使用该标准,并优先推荐使用企业标准的卤鹅商家参加各类美食评比和展会活动,以进一步提升荣昌卤鹅食品卫生水平和品牌影响力,为打造“中国卤鹅之乡”打下坚实基础。(刘祖权)