河包粉条成品粉条呈灰白色、黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条，质量上乘，风味独特。烹食方法简便，具有久煮不浑汤、耐煮不断节、长煮不糊锅、入汤即可食、柔软爽滑、物美价廉、营养丰富等特点，深受广大群众喜爱。河包粉条历史悠久，对研究当地历史风貌、生产生活、民俗民风、饮食习俗等具有一定的参考价值，对传统工艺发展具有重要的研究价值，同时，作为发展地方特色名优产品，带动当地产业发展和促进当地百姓致富增收，具有较大的经济价值。2019年，经区文化旅游委积极争取上报，河包粉条制作技艺被列入第六批市级非遗代表性项目名录，经第十批区级非遗代表性传承人公示结束后，该项目代表性传承人将增至21名。

下一步，一是区文化旅游委将积极联合河包镇新时代文明实践中心，深入各粉条企业，对河包粉条制作工艺进行全面普查。通过实地走访传承人、老匠人，运用录音、录像、文字记录等方式，详细记录河包粉条操作步骤和技术要点。深入挖掘其技艺特点，如独特的配方、特殊的制作手法、与其他地区粉条制作工艺的差异等，提炼出河包粉条制作工艺的独特价值。并对河包粉条相关的历史文献、民间传说、老照片、传统制作工具等文化背景资料，梳理其发展脉络，明确起源时间、传承历史、在当地民俗活动中的重要地位等，并将资料上传至非遗数据库，将收集到的资料进行系统分类、整理和研究，形成完整、详实、规范的资料文本，为申报河包粉条制作技艺为国家级非遗代表性项目夯实基础。

二是充分发挥河包粉条制作技艺非遗工坊、传承基地的引领作用，通过“师带徒”的传承方式，为河包粉条制作技艺是实践与传承提供场地，培养一批新的河包粉条制作技艺传承人，进一步营造非遗保护良好社会氛围。2020年12月，根据《国家级非物质文化遗产代表性传承人认定与管理办法》《重庆市非物质文化遗产条例》，我委编制印发《重庆市荣昌区非物质文化遗产代表性传承人认定与管理办法》，《办法》就主管部门、传承人权利与义务进行规定，在河包粉条制作技艺的传承、传播、展示，培养、教育后继人才等方面提供政策支撑。

三是积极组织各非遗企业及非遗代表性传承人外出参加各级非遗类展会，为传承人搭建学习交流的平台，助力河包粉条走出地域、扩大影响力；邀请传承人出境讲述河包粉条的制作工艺并讲述其故事，借助抖音、微信视频号等新媒体，进一步宣传河包粉条制作技艺，吸引更广泛群体的关注。

四是积极向上争取保护专项经费，给予企业、研发中心、传承人适当支持，进一步提高传承能力，增强传承后劲力量。在将河包粉条制作技艺申报为国家级非遗代表性项目上，我委积极与上级部门对接，待国家级非遗代表性项目申报时间确定后，坚持以国家级非遗代表性项目申报周期为导向，组织专业团队对河包粉条制作技艺进行全面梳理与评估，按照申报截止时间倒排工期，深入挖掘文化内涵、精心完善申报材料，确保在规定时间节点前完成所有准备工作；在申报期间，建立常态化沟通机制，及时获取上级部门的指导意见，依据时间安排动态调整申报策略。

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重庆市荣昌区文化和旅游发展委员会

                    2025年6月27日